옥수수 효능 주의사항

옥수수 효능 주의사항

 

옥수수 효능 및 주의사항

 

어릴 적 여름에 시골에 가면 항시 옥수수가 가득했습니다. 마루 천장에는 다음 해에 심어야 할 옥수수 씨앗을 만들기 위하여 옥수수 묶음이 대롱대롱 달려있던 기억도 납니다. 오늘은 옥수수 효능 및 주의사항에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다. 효능과 주의사항 잘 체크해 주시길 바랍니다.

 

 

1. 옥수수 효능

 

옥수수 효능은 정말 다양한데요. 구체적으로 어떠한 효능을 지니고 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다.

 

 

옥수수 효능 - 고혈압 개설

 

옥수수에는 불포화지방산인 리놀레산이 다량 함유되어 있습니다. 이는 혈중 콜레스테롤을 감소시키는데 도움을 주기 때문에 고혈압을 낮추는 데에 도움이 됩니다.  만약 혈압이 높으시다면 옥수수를 꾸준하게 섭취함으로써 혈압을 안정시키는 효능을 보시길 바랍니다.

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옥수수 효능 - 장건강 개선

 

옥수수에는 식이섬유가 풍부하므로 장의 연동운동 및 활성화에 도움을 줍니다. 따라서 장속에 있는 노폐물들과 대변이 배출되는데 도움이 되고 있습니다. 식이섬유는 충분한 양의 수분을 함께 섭취하는 것이 좋으므로 옥수수를 먹을 때에는 충분하게 물을 마시는 것이 좋습니다. 

 

 

옥수수 효능 - 항노화, 항암 예방

 

옥수수를 삶거나 쪄서 먹게되면 항산화 성분이 더욱더 많이 생성이 되는 특징이 있습니다. 이 항산화 물질은 노화방지는 물론 암 예방에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 토코페롤이 다량 함유되어 건조한 피부에 도움이 되며, 면역력까지 키워주는 효능을 지니고 있습니다. 

 

 

옥수수 효능 - 다이어트

 

옥수수를 섭취함으로써 내장지방을 빼는데 도움이 된다고 합니다. 수용성 식이섬유를 섭취하게 되면 장내 콜레스테롤뿐만 아니라 지방이 흡수되는 것을 억제해 주기 때문입니다. 또한 충분한 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움이 되는 효능을 지니고 있습니다. 

 

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2. 옥수수 맛있게 삶는 방법

 

옥수수를 맛있게 삶으려면 옥수수가 잠길 때까지 물을 부어주고, 소금과 뉴슈가를 2:1 비율로 넣습니다. 만약 슈가가 싫다면 설탕으로 넣으셔도 되는데, 이때에 소금과 설탕의 비율은 1:2로 하시면 됩니다. 또한 옥수수를 삶을 때에 옥수수수염을 같이 넣어주면 구수한 맛이 더해집니다. 삶는 시간은 센불 20분 중불 20분 삶아줍니다. 

 

 

3. 옥수수 섭취 주의사항

 

옥수수에는 필수아미노산으로 알려진 라이신과 트립토판이 적습니다 따라서 식사대용으로 옥수수만 섭취하는 것은 좋지 않습니다.  따라서 달걀 및 우유 등 부족한 영양소를 섭취해줘야 합니다. 예를 들면 옥수수 시리얼의 경우 우유와 함께 먹으면 되고, 옥수수 통조림의 경우 치즈나 버터등로 조리하여 먹는 것이 좋습니다. 

 

 

또한 옥수수를 너무 많이 섭취하게 되면 설사 및 위장장애가 발생할 수 있으며, 심장이 좋지 않은 사람이 과하게 섭취할 경우 좋지 않은 영향을 줄수 있으므로 적정량 섭취가 기본이 되겠습니다.  이상으로 옥수수 효능에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 모두 건강하시길 바랍니다.

 

 

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